Cognac Meukow ✶✶✶✶✶ er gylden og den har en fyldig duft af tørrede frugter og en smag, som er ung, men blød med noter af træ, lakrids og muskatnød.
Vær hurtig, hvis du skal nå at smage denne cognac!
]]>Vinen er opkaldt efter den lille flod, der snor sig forbi den gamle gård langs Via Provinciale i Montecarlo og nær den middelalderlige befæstede by Lucca,
Stringaio er en charmerende blanding af Syrah (70%) og Cabernet Sauvignon (30%). Druerne er håndplukkede. Gæringen sker i egetræsfade ved 28 ° C og varer i 10 dage. Efter 12 måneder modning i barrique, lagrer vinen i yderligere 4 måneder på flaske.
Ejendommen Fattoria la Torre er certificeret som bio-dynamisk producent.
Begrænset parti af årgang 2006.
]]>En super årgang!
]]>Druerne håndplukkes. Efter gæring, lagres vinen i 24 måneder på store egetræsfade, afsluttende med 6 måneder på ståltanke og derefter 10 måneder på flaske, før vinen er salgsklar.
Bric Cenciurio er blandt de 10 bedste i Barolo.
En super årgang!
Vinen skal opbevares ved ca. 12-15 oC, og nydes ved 18-20 oC. Alkohol 14,0%.
Baroloen nydes til alle kødretter.
]]>Druerne er høstet i slutningen af oktober måned, hvorefter de har ligget 20-30 dage i trærammer, før de har gennemgået den traditionelle vinifikation i rustfrie ståltanke.
Der sker desuden en anden fermentation efter ca. 6 måneder på kvas fra årets Amarone, hvilket given den såkaldte “Ripasso”. Dette giver vinen en flottere krop, karakter og mere duft. Vinen er derefter lagret i store egetræsfade i et år, før de flaskes.
Rødvinen har en flot rød farve med en duft af undertoner fra kirsebær og solbær.
Vinen kan glimrende serveres om aperitif i gode venners lag. Dette en en “lille Amarone”.
Serveringstemperatur 17-180 C.
]]>Denne rødvin har fået to stjerner af R. Parker (** R. Parker)
Begrænset parti.
]]>