Druerne håndplukkes. Vinen lagres i 12 måneder på franske barrels. Bill Pinot Noir produceres i begrænset mængde og er “flagskibet” fra William Cole.

Vinen er rubinrød, og bouqueten har intense noter af modne kirsebær og jordbær. Dertil kommer noter af kokos og vanille, der stammer fra lagringsperioden i små egetræsfade. Bill Pinot Noir er karakteriseret ved frodige røde frugter, med stor længde og imødekommende tanniner, som gør vinen både kompliceret og elegant, men let at drikke.

Bill Pinot Noir 2008 har i 2010 fået sølvmedalje i Decanter World Wine Award og bronze i 7th Annual Wines of Chile Awards.

Det kølige mikroklima giver druerne mulighed for optimal udvikling og giver en naturlig syre, som er vigtig ved produktion af høj-kvalitetsvine.

Druerne er håndplukkede.

Mirador Sauvignon Blanc har en strålende gul farve med grønne toner. Bouqueten byder på aroma af grapefrugt, asparges, papaya og grøn chili. Vinen er ung, frisk og afbalanceret i ganen, og den kombinerer citronsyre mineralitet med eksotiske frugter og har en lang og sprød overflade. Let at drikke.

Vinen er lagret 6 måneder på eg.

Denne Cabernet Sauvignon har en intens rubinrød farve med violette toner. I bouqueten fornemmes røde og sorte frugter af blommer i perfekt harmoni med hints af krydderier og sort peber. Vinen har en medium krop og bløde tanniner og vedholdenhed.

Cabernet Sauvignon 2015 er frisk og frugtagtig.
Ideel som en appetitvækker og til alle kødretter samt til ost.

Anbefalet serveringstemperatur mellem 16-18 ° C. 

Vinen er lagret i 6 måneder på eg.

Mirador Carmenere er krydret og har en intens lys rød og violet farve. Bouqueten byder på modne røde frugter og diverse krydderier. Vinen føles saftig og fløjlsagtig med søde tanniner, der kulminerede med mocca noter. 

Ideel til alle slags kød og grillede grøntsager.

Anbefalet serveringstemperatur mellem 16-18 ° C.