Champagne Veuve Doussot Selection er produceret af 85% Pinot Noir og 15% Chardonnay, som er med til at give den karakter fra champagnehusets terroir i Cote de Bar. Lagring 18 mdr. i kælderen.

Champagnen bør serveres ved 5-8 grader.

Champagne Selection  har fine bobler og er afrundet og velegnet som aperitif.

Fra det familieejede Champagnehus Veuve Doussot, som har produceret champagne siden 1746, føres bl.a.  denne fantastiske champagne, som netop nu er hjemkommet.

“L” er produceret af druer fra 53 år gamle Chardonnay vinstokke, hvilket giver en meget fed Blanc de Blancs Champagne (100% Chardonnay). Vinstokkene er placeret på toppen af det vidunderlige “Plateau de Blu”, der er kendt som et område med meget stejle marker og utrolig svært at nå. Beliggenheden er i det sydlige Champagne-distrikt, Cotes des Bar, Aube. Druerne dyrkes biodynamisk og med respekt for naturen.

“L” er en fantastisk champagne i begrænset mængde.

Ligeledes fra det familieejede Champagnehus Veuve Doussot, som har produceret champagne siden 1746, føres denne årgangschampagne.

Ernestine er produceret af nogle af de ældste vinstokke på ejendommen, og sammensætningen er 30% Chardonnay og 70% Pinot Noir.

Denne årgang er rund og raffineret, og den har duft af sarte hvide blomster-noter takket være Chardonnay. Bouqueten er rig med honning og antydninger af abrikoser.

Champagne Ernestine er velegnet til specielle anledninger, ligesom den kan nydes til en hel middag.