Intensiv og afbalanceret rødvin med en meget intens rubinrød farve med lilla refleksioner. Den har en elegant og kompleks duft af røde frugter, syltetøj og lakrids i smagen. Let tannin.

Vinen er produceret af  Dolcetto 100%. Markerne ligger eksponeret i sydøstlig retning og er dyrket med lave miljøpåvirkninger og med økologiske behandlinger.

Der høstes gennemsnitligt 7000 kg druer pr. hektar.

Vinen udvikler sig i de første 4 – 5 år efter høst, og kan lagres i over 10 år.

Surì passer godt til pasta, stuvet eller braiseret kød, lagrede oste. Vinen bør nydes ved temperatur omkring 16-18 ° C.

Parlapá har en kompleks struktur. Den har en intens og dyb rubinrød farve med lilla refleksioner. Vinen har en vedholdende duft af moden frugt og blåbær. Let tannin og behagelig eftersmag.

Vinen er produceret af 100% Dolcetto. Markerne er beliggende i de bedste sydlige, sydøstlige egne. Der høstes aldrig mere end 6000 kg./ha.

Vinen udvikler sig i de første 4 – 5 år efter høst, men kan opbevares i over 10 år.

Parlapá passer godt til pasta, stuvet eller braiseret kød, lagrede oste. Den bør nydes ved temperatur omkring 16-18 ° C.